Deputy Head Chef

LUNAR Lestari · 📍 Badung, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 33.000.000 per month
LUNAR Lestari, sebuah restoran bintang lima di Badung, Bali, sedang mencari Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin, kreativitas, dan dedikasi tinggi untuk membantu Head Chef dalam menjalankan operasional dapur dengan baik. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan berbagai tim untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efisien dan profesional.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inspeksi dan audit kualitas secara berkala.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan inovasi di dapur.,Membuat laporan dan analisis kinerja tim dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran bintang lima.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapurKemampuan mengembangkan menuKemampuan mengelola standar kualitasKemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan bakuKemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa IndonesiaKemampuan bekerja di bawah tekananKemampuan berinovasiKemampuan analisis dan pelaporan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait